فطائر الكرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير العجينة: اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع الملح، الماء، الزيت والخل بيديك حتى تتداخل المكونات.

• 3

  إدعكيها جيداً لمدة 5 دقائق وأضيفي اليها الدقيق حتى لا تلتصق على يديك.

• 4

  كوري العجينة وضعيها في وعاء وادهنيها بالزيت ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة.

• 5

  رقي العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ومديها حتى تصبح رفيعة وبسماكة متساوية.

• 6

  لتحضير الحشوة: صفي الكرز المعلب واتركي القليل من صلصته واخلطيهما مع مسحوق البودينغ، السكر وخلاصة الفانيليا.

• 7

  ضعي الحشوة على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي جيداً.

• 8

  اخلطي الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس وادهني المزيج على العجينة الممدودة.

• 9

  رشي البقسماط من أعلى العجينة حتى أسفلها لتشكيل خط وأضيفي فوقه حشوة الكرز.

• 10

  إثني طرف العجينة حتى تتغطى الحشوة بأكملها ولفيها بتأن.

• 11

  إدهني الصينية بالزيت وضعي لفافة الكرز بشكل دائري حتى تتسع ثم إدهنيها بالزيت.

• 12

  ضعيها في الفرن لمدة ساعة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• 13

  أخرجي اللفافة من الفرن واتركيها حتى تبرد وقطعيها إلى عدة أجزاء للحصول على فطائر صغيرة الحجم.

• 14

  رشي القليل من سكر البودرة على وجهها وقدميها إلى ضيوفك.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

أفضل عجينة اللقيمات

حلى رمضان الأوّل

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

تميس بسكوت لذيذ

بسكويت سهل ولذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

فطير بالجبنة والعسل الشهية

طعم لا يقاوم!

1 ساعة 20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى التيراميسو والشارلوت بالفراولة

حلى لذيذ جدًا!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسكوت بالقشطة سهلة ولذيذة

سهل وسريع

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حشوة السينابون

سهلة جدًا!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة حلى الزبادي سهله

حلى بارد ومنعش!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

خلية القرفة ولا ألذ

قدموها مع القهوة أو الشاي!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلا البيستاشيو الخفيف

حلى فاخر ولذيذ!

12 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى الزبادي القديم

حلى سهل ولذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•