طريقة عمل بلح الشام
مقرمشة ولذيذة!
1 ساعة
فطيرة التوت والعنبية
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة التوت الشهية بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
للعجين:
دقيق
300 غرام
زبدة
مقطعة إلى مكعبات 150 غرام
بيض
1
سكر
70 غرام
ملح
رشة
للكريمة:
زبدة
50 غرام
بيض
1
سكر
50 غرام
بندق
مطحون 50 غرام
للتزيين:
توت
250 غرام
عنبية - 250 غرام
سكر بودرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجين: ضعي الدقيق مع الزبدة والسكر والملح في خلاط كهربائي، واخفقي حتى يصبح المزيج خشناً.
-
2
أضيفي البيضة واخفقي المزيج تدريجياً حتى تحصلي على عجينة كرويّة الشكل.
-
3
أتركي العجين في البرّاد لمدّة ساعة أو اكثر ليرتاح.
-
4
لتحضير الكريمة: أخفقي الزبدة والبيضة مع السكر ومسحوق البندق حتى يتحول المزيج إلى كريمة كثيفة القوام.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 210 درجات مئوية.
-
6
مُدّي العجين على شكل مستطيل فوق ورق مانع للالتصاق في صينية. إصنعي عدّة وخزات في العجين بواسطة شوكة وارفعي أطرافه على الجانبين لتشكيل حافة صغيرة.
-
7
وزّعي كريمة البندق على العجين، ثم ضعي التوت والعنبية فوقها وانثري السكر البودرة على الوجه.
-
8
إخبزي الفطيرة في الفرن لمدّة 5 دقائق، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها لمدّة 25 دقيقة.
-
9
قدّمي الفطيرة دافئة.
نصائح
- يمكنك إستبدال التوت والعنيب بفاكهة الفراولة الشهية.
- قدّميها لضيوفك إلى جانب القهوة الفرنسية أو الشاي بالقرفة.
وصفات ذات صلة
