باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
طريقة عمل فطيرة الخضار
طريقة عمل فطيرة الخضار بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة مناسبة لكافة عزوماتك. تفقديها الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان ونصف
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
سكر أبيض
ملعقة كبيرة
بيض
مخفوق جيداً 3
زيت نباتي
ثلاث ملاعق كبيرة
ماء - 30 مل
كوسا
مسلوقة مقطّعة إلى مكعبات 5
جزر
مسلوق مقطع إلى مكعبات 5
جبن موزاريلا
300 غرام
أوريغانو
طازج ملعقتان كبيرتان
دقيق
لمدّ العجينة 3 ملاعق كبيرة
كريما طازجة - 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
إمزجي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.
-
2
في وعاء صغير، إمزجي البيض والسكر وملعقتي زيت نباتي.
-
3
أسكبي مكوّنات الوعاء الصغير في الوعاء الكبير بسرعة، مع التحريك ثم أضيفي الماء.
-
4
إعجني المكونات حتّى تصبح العجينة طرية وليّنة.
-
5
غطّي العجينة بواسطة فوطة واتركيها ترتاح لمدّة ساعة.
-
6
سخّني الكريمة الطازجة في قدر وأضيفي الكوسا والجزر والملح. إرفعيه عن النار بعد 5 دقائق.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
-
8
إقسمي العجينة إلى قسمين ومدّيها على مساحة مسطحة مرشوشة بالدقيق. إحرصي أن تكون العجينة سميكة.
-
9
إمسحي وجه العجينة بالزيت المتبقّي.
-
10
ضعي الخضار على نصف العجينة وأضيفي نصف كميّة الجبن وملعقة أوريغانو ثمّ غلّفيها بالنصف الثاني من العجينة نفسها.
-
11
أعيدي الكرّة بالنصف الثاني من العجينة.
-
12
أدخلي الفطيرتين إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
نصائح
أتبحثين عن وصفات فطائر لذيذة؟ جرّبي فطيرة الدجاج، فطيرة الهليون وفطيرة السلمون.
وصفات ذات صلة
