أسرع مولتن كيك بالشوكولاتة… جاهز خلال 60 ثانية!
سهل ولذيذ!
5 دقيقة
قطايف بالقشطة والجبن
تفقدي الآن على موقع أطيب طبخة طريقة قطايف بالقشطة والجبن بالصور والخطوات. وصفة سهلة، لذيذة وشهية لصديقة الموقع، جربيها وقدّميها على سفرة عزوماتك لزوّارك.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
سميد ناعم
نصف كوب
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
ماء فاتر - 3 أكواب
سكر
ملعقتان صغيرتان
ملح
رشّة
لتحضير الحشوة:
قشطة
قيمر 250 غرام
جبن موزاريلا
250 غرام
مكسرات محمّصة - بحسب الرغبة
للتزيين:
قطر
(أي سيرة
فستق حلبي
مجروش بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجين: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسميد والبايكنغ باودر والماء والسكر والملح.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
حمّي مقلاة (طاوة أو صاجة من التيفال) على النار.
-
4
أسكبي مقدار فنجان صغير من العجين في المقلاة على شكل دائرة متوسطة الحجم.
-
5
أتركي العجين ينضج من الأعلى ويشقرّ من الأسفل.
-
6
إرفعي قطع العجين وضعيهاعلى فوطة نظيفة.
-
7
لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي القشطة مع جبن الموزاريلا.
-
8
ضعي القليل من الحشوة في وسط قطعة القطايف.
-
9
إثني أطراف العجينة على بعضها لتصبح على شكل نصف قمر وألصقي الأطراف جيداً بإصبعك.
-
10
كرّري نفس الخطوات مع حشو العجينة بالمسكرات.
-
11
في قدر، حمّي زيتًا غزيراً.
-
12
إقلي حبات القطايف المحشوة بالقشطة وبالمكسرات مع تقليبها حتى تحمر وتصبح ذهبيّة اللون.
-
13
إرفعي القطايف من الزيت وضعيها فوراً في القطر (وهي لا تزال ساخنة).
-
14
أخرجي القطايف من القطر وضعيها في مصفاة.
-
15
ضعي القطايف في طبق التقديم وزيّنيها بالفستق الحلبي المجروش.
نصائح
قدّمي هذا النوع من القطايف ساخناً.
وصفات ذات صلة
