حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
كرابيج حلب بدون بيض
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كرابيج حلب بدون بيض. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة ومكوناتها موجودة في كل منزل. جربيها وقدميها مع المشروبات الباردة والساخنة
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
دقيق
ابيض 5 أكواب
سميد ناعم
كوبان ونصف
سكر
5 ملاعق كبيرة
بايكنغ صودا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ماء - 4 اكواب
زيت نباتي
كوب وربع
للقلي:
زيت
ليتر
لتحضير القطر:
سكر
3 أكواب
ماء – كوب ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: ضعي في قدر على حرارة متوسطة السكر والماء. إغلي المزيج لـ10 دقائق.
-
2
إرفعي القدر عن النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وقلّبي. أتركي المزيج على حرارة الغرفة حتى يبرد.
-
3
ضعي في وعاء السميد، الدقيق، السكر والبايكنغ باودر في وعاء.
-
4
أسكبي الزيت واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات. أضيفي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسكة.
-
5
غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ20 دقيقة.
-
6
حمّي الزيت في قدر غير لاصق على حرارة متوسّطة.
-
7
ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي دوائر بها في الزيت.
-
8
عندما تتحمّر من الجهتين، أزيليها من الزيت وضعيها مباشرةً بالقطر.
-
9
إرفعي الكرابيج من القطر وقدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
