كريم كراميل طريقة عمل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نضع السكر والماء ونترك الخليط حتى يغلي ويصبح بني اللون.

• 2

  في وعاء نحرك الحليب والسكر. في وعاء ثانٍ، نخفق البيض والفانيليا ثم نضيف خليط الحليب ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 3

  نوزع خليط الكراميل في كاسات التقديم ثم نسكب خليط الحليب.

• 4

  نغلف كاسات الكريم كراميل بواسطة ورق قصدير ثم نضعها في قدر ونملأ القدر بالماء حتى نصف الاكواب ثم نغطي القدر ونضعه على نار متوسطة.

• 5

  عند غليان الماء نترك القدر على نار خفيفة لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل ويتماسك.

• 6

  نضع الكراميل جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى تماماً.

• 7

  نقلب الكراميل في طبق التقديم ثم نقدمه على السفرة

وصفات ذات صلة