دجاج صيني سهل وسريع
من أشهر الوصفات
15 دقيقة
كفته داوود باشا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير كفته داوود باشا، طبق رئيسي مميز بطعمه جهزوه وقدموه إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل على وجبة الغداء!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير خليط اللحم:
لحم
مفروم - 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً - 1
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم - ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - 3 فصوص
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
بهارات عربيّة مشكّلة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة الحمراء:
بصل
مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم
مهروس - 3 فصوص
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
عصير طماطم
كوب
بهارات عربيّة مشكّلة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
ساخن - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع اللحم المفروم، البصل، الكزبرة الخضراء، البقدونس والثوم.
-
2
ننكه بالفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، البهارات العربية المشكلة والملح.
-
3
ندعك المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
4
نشكل كرات متساوية الحجم من خليط اللحم.
-
5
في قدر على النار، نحمي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
-
6
نضيف كرات اللحم ونقلّبها حتى تنضج وتتحمر تماماً.
-
7
نرفع كرات اللحم من القدر، ثم نضيف الكمية المتبقية من الزيت النباتي.
-
8
نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلّبه مع البصل.
-
9
نزيد معجون الطماطم ونقلّبه مع البصل والثوم ثم نسكب عصير الطماطم.
-
10
نترك الخليط حتى يغلي، ثمّ ننكه بالبهارات العربية المشكّلة والملح.
-
11
نسكب الماء الساخن ثم نضيف كرات اللحم ونطهي كفتة داوود باشا على النار لمدة 10 دقائق.
-
12
نسكب كفتة داوود باشا في طبق التقديم مع الأرز الأبيض ونقدّمها على السفرة.
وصفات ذات صلة
