طريقة عمل المهلبية التركية
ولا ألذ!
5 دقيقة
كنافة الفستق بالهيل وماء الورد
كوني الاولى في تقييم الوصفة
أصابع الكنافة بالفستق الحلبي، جربوا هذه الوصفة للكنافة الشهية والمميزة والتي تقدّم في شهر رمضان خصيصا وقدّموها على سفرتكم.
تتكون الكنافة العصملية أو العثملية من طبقتين من عجينة خيوط الكنافة تتوسطهما طبقة من الفستق الحلبي الصحيح مع الملبن والقطر.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
420 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحضّر القطر: نضع الماء، السكر، ماء الورد وعصير الليمون الحامض في قدر على النار ونقلّب المكوّنات حتى تذوب وتثخن، ثم نتركه جانباً ليبرد.
-
2
نحضّر الكنافة: نقسّم ونقطّع عجينة الكنافة ونمدّها بالطول ثمّ ندهنها بنصف كمية الزبدة السائلة، نحمّص الفستق، في قدر على النار، مع ملعقة من السكر ومن ماء الورد.
-
3
نحشو الكنافة: بالفستق المحمّص ونلفّها بشكل دائري، ونوزّع لفائف الكنافة في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزبدة، ونذوّب كميّة الزبدة المتبقيّة ونسكبها فوق لفائف الكنافة ثم ندخلها الفرن ونخبزها لحوالي 30 دقيقة حتى تحمرّ.
-
4
نقدّم الكنافة: نخرج الكنافة من الفرن ونصفّيها من الزبدة ثم نغمرها بالقطر البارد، ثم نتركها لساعة حتى تتشرّب القطر ثم نقدمها.
نصائح
تتكون الكنافة العصملية أو العثملية من طبقتين من عجينة خيوط الكنافة تتوسطهما طبقة من الفستق الحلبي الصحيح مع الملبن والقطر.
معلومات اضافية
الكنافة العصملية من الحلويات الشهيرة في المطبخ الشرقي والتي تنتشر بشكل خاص في بلاد الشام وتركيا وتعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية.
وصفات ذات صلة
