كوكيز الفستق الإيطالي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع زلال البيض، نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوامه كريمي.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع دقيق اللوز، الفستق الحلبي والملح.

• 3

  نخفق المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

• 4

  نضيف خليط المكونات الجافة على البيض ونقلّب من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الخليط وتتكشل لدينا عجينة متماسكة.

• 5

  نشكل كرات من المزيج ثمّ نوزعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.

• 6

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكوكيز.

• 7

  نقدّم الكوكيز على السفرة.

وصفات ذات صلة