كيف طريقة اللقيمات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وأخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 2

  عند غليان الخليط أضيفي الفانيليا وعصير الليمون الحامض وحركي. اتركي القطر على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف ثم ضعيه جانباً.

• 3

  لتحضير اللقيمات: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح، الفانيليا، الخميرة والنشاء أو استخدمي بديل النشاء في اللقيمات وقلبي.

• 4

  أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 5

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 6

  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وضعيها جانباً.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه اللقيمات حتى تتحمر.

• 8

  غمسي اللقيمات في القطر ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة