كيكة محشية بالمهلبية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البيض والفانيليا والخلّ والملح.

• 2

  أخفقي المكونات جيداً واضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.

• 3

  أسكبي الزيت والحليب واخلطي جيداً بالخلاط الكهربائي.

• 4

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والكاكاو.

• 5

  أضيفي المكونات الجافة فوق الخليط السائل واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو خلاط يدوي.

• 6

  إدهني صينية كيك أو بيركس بقليل من الطحينة.

• 7

  أسكبي الخليط في الصينية.

• 8

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيه على الرف الوسط حتى ينض الكيك.

• 9

  لتحضير المهلبية: في قدر على نار خفيفة، ضعي الماء والنشاء والحليب البودرة والسكر.

• 10

  أخلطي المكونات حتى تبدأ بالغليان.

• 11

  أضيفي ماء الزهر وماء الورد واخلطي المزيج حتى يثقل.

• 12

  إصنعي دوائر في وسط الكيك وافرغي الكيك منه. إحتفظي بالفتات.

• 13

  ضعي في الدوائر الفارغة المهلبية.

• 14

  إدهني الوجه بما تبقى من المهلبية.

• 15

  زيّني الوجه بفتات الكيك المتبقية.

• 16

  أدخلي الحلى إلى الثلاجة حتى تتماسك المهلبية.

نصائح

وصفات ذات صلة