بالفيديو، كيك الجزر
أطيب حلى على الإطلاق!
20 دقيقة
كيك الاناناس والكرز المقلوب
طريقة عمل كيك الاناناس والكرز المقلوب بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
زبدة
غير مملحة على حرارة الغرفة 20 غرام
سكر أسمر
ربع كوب أي 50 غرام
أناناس
10 قطع
كرز
مجفف بحسب الرغبة
لتحضير الكيك:
دقيق
كوب وثلثا كوب أي 210 غرام
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
غير مملحة على حرارة الغرفة نصف كوب أي 115 غرام
سكر أسمر
ثلاثة أرباع كوب أي 150 غرام
سكر أبيض
ربع كوب أي 50 غرام
بيض
على حرارة الغرفة 1
لبن زبادي
ربع كوب أي 60 غرام
حليب
كامل الدسم أو [حليب](/ingredient/حليب1457393
عصير أناناس
ربع كوب أي 60 ملل
فانيليا
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القاعدة، إدهني صينية متحرّكة القاعدة قياس 23 سم بالزبدة وانثري عليها السكر الأسمر.
-
2
صفّي حبات الأناناس والكرز في القعر واتركي الصينية جانباً.
-
3
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
4
لتحضير الكيك، أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح والتركي المزيج جانباً.
-
5
في وعاء آخر، أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر والسكر الأبيض حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
6
أضيفي البيضة والفانيليا واخفق من جديد.
-
7
أسكبي الزبادي والحليب وعصير الأناناس مع الخلط المستمر على سرعة متوسّطة لحوالى دقيقتين.
-
8
أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات.
-
9
أسكبي مزيج الكيكفي الصينية واخبزيها في الرف الوسط من الفرن لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة.
-
10
أخرجي القالب من الفرن، أتركيه حتى يبرد ثمّ أقلبيه في طبق التقديم.
نصائح
لا تبالغي في خلط مزيج الكيك بعد إضافة الدقيق إليه.
وصفات ذات صلة
