كيك الفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 176 درجة مئوية.

• 2

  إدهني قالباً دائرياً قطره 9 إنش (أو قوالب كب كيك) بالزبدة ثمّ ضعي فيه ورقة زبدة.

• 3

  إدهني الورقة أيضاً بالزبدة ثمّ رشّيها بالدقيق بعدها تخلّصي من الدقيق الزائد.

• 4

  في محضّر الطعام، ضعي الفستق الحلبي واطحنيه حتى يصبح ناعماً، لكن لا تبالغي بالطحن!

• 5

  أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والحبهان والملح.

• 6

  إطحني المكونات من جديد.

• 7

  في وعاء صغير، أخلطي الحليب السائل مع الفانيليا.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر جيداً للحصول على خليط هشّ وخفيف.

• 9

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافات.

• 10

  ضعي المكونات الجافة المطحونة بالتناوب مع خليط الحليب على أن تنتهي بإضافة خليط المكونات الجافة.

• 11

  أسكبي ماء الورد واخلطي فقط حتى تمتزج المكونات.

• 12

  أسكبي الخليط في القالب وضعيه على الرفّ الوسط في الفرن.

• 13

  إخبزي الكيك حتى ينضج (إختبري نضوجه بواسطة عود خشبيّ صغير).

• 14

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه 10 دقائق في القالب ثمّ أخرجيه من القالب.

نصائح

وصفات ذات صلة