طريقة عمل كيكة المانجو بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وغلّفي صينيتين بورق زبدة.

• 2

  أخفقي البيض والسكر في وعاء الخلاّط الكهربائي على سرعة مرتفعة لمدة 5 دقائق تقريباً.

• 3

  أضيفي جوز الهند والدقيق والبايكنغ باودر والملح والزبدة والفانيليا واخلطي على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.

• 4

  أسكبي نصف المزيج في أول صينية والنصف الآخر في الصينية الثانية.

• 5

  أدخلي كل صينية بمفردها إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة.

• 6

  بعد خبز الكيكتيتن، أتركيهما جانباً ليبردا.

• 7

  لتحضير الكريمة: أخلطي جبن الكريم والسكر وخلاصة الفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

• 8

  في وعاء آخر، أخفقي كريمة الخفق بواسطة المضرب الكهربائي وأضيفيها فوق مزيج جبن الكريم.

• 9

  أخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 10

  ضعي أول كيك في طبق التقديم وادهني الوجه بالقليل من الكريمة ثمّ ضعي بعض مكعبات المانجو فوقها.

• 11

  ضعي الكيك الثاني على الوجه وادهني الوجه والجوانب بما تبقى من مزيج الكريمة.

• 12

  زيّني وجه الكيك بمكعبات المانجو.

نصائح

وصفات ذات صلة