كيك رولات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخفق زلال البيض مع الملح ونصف كمية السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كريمي.

• 2

  في وعاء، آخر نخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر والفانيليا حتى تمتزج المكونات.

• 3

  نضيف الحليب السائل على خليط صفار البيض ونخفق مرة جديدة.

• 4

  نضيف خليط زلال البيض على خليط الصفار على دفعات ونقلّب من تحت لفوق حتى يمتزج الخليط.

• 5

  نضيف الدقيق والبايكنغ باودر ونحرّك جيداً حتى يصبح خليط الكيك جاهزاً.

• 6

  في صينية فرن مستطيلة كبيرة مغلّفة بورق زبدة نوزّع خليط الكيك.

• 7

  ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 دئجة مئوية حتى ينضج الكيك.

• 8

  نرفع الكيك من الصينية، نقطّع أطرافه، ندهنه بالمربى ثمّ نلّفه على شكل رول وبعدها نغلّفه بورق زبدة وندخله إلى الثلاجة حتى يبرد قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة