طريقة عمل بلح الشام
مقرمشة ولذيذة!
1 ساعة
كيك سوفليه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كيك سوفليه. من أشهى وصفات الحلى من المطبخ الغربي حضروه على طريقتنا وشاركوه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع الحليب السائل ونترك حتى يسخن. نضيف الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ثمّ نرفع الخليط عن النار.
-
2
في وعاء، نخفق صفار البيض، الملح، السكر، الفانيليا والدقيق.
-
3
نضيف الخليط على مزيج الحليب والشوكولاتة ونخلط جيداً.
-
4
نضع القدر على النار مرة جديدة ونترك الخلط حتى يثقل قوامه مع الإستمرار بالتحريك.
-
5
نغطي المزيج ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
6
في وعاء نخفق زلال البيض حتى يتضاعف حجمه.
-
7
نضيف مزيج زلال البيض على خليط الكيك ونقلّب بواسطة السباتولا من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات.
-
8
ندهن كاسات الفرن بالزبدة ثمّ نوزع فيها خليط الكيك.
-
9
ندخل الكاسات إىل فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
-
10
نقدّم كيك السوفليه على السفرة بعد تزيينه بالسكر البودرة.
وصفات ذات صلة
