لفائف الخبز المحشية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزبدة، والملح.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها جانباً حتى ترتاح.

• 3

   لتحضير الحشوة ، قطعي البطاطس الى مكعبات صغيرة الحجم ثم اقليها في زيت غزير على النار.

• 4

   أسلقي البيض وقطعيه الى مكعبات ثم اتركيه جانباً.

• 5

   قطّعي صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم ضعيه في قدر على النار.

• 6

   أضيفي الملح، الكركم، الماء وملعقة صغيرة  من الزيت واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضح.

• 7

   أبعدي القدر عن النار، صفّي الدجاج من السوائل ثم ضعيه في القدر من جديد.

• 8

   زيدي البطاطس، البيض، الجبن والبقودنس وقلّبي المكونات حتى تتجانس.

• 9

   إفردي العجينة على سطع صلب، وزّعي الحشوة بداخلها ثم لفّيها على شكل رول.

• 10

  إخبزي رول العجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 11

   أخرجي الخبز من الفرن، قطّعيه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة