متبل باذنجان بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. ضعي الباذنجان على صينية فرن.

• 2

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الباذنجان حتى يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد، قشّريه وضعيه في وعاء.

• 4

  إهرسي الباذنجان بواسطة شوكة. أضيفي الطماطم، البقدونس، زيت الزيتون، الملح، الفلفل لأسود وعصير الليمون الحامض. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  ضعي المتبّل في طبق التقديم. زيّني بالبقدونس المفروم.

• 6

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة