معمول مغطى بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع السميد، الدقيق ونخلط جيداً.

• 2

  نضيف 400 غرام من السمنة ثمّ نخلط جيداً. نغطي الوعاء ونترك المزيج لمدة ليلة كاملة ضمن درجة حرارة الغرفة.

• 3

  في وعاء، نخلط السكر، ربع كوب من ماء الزهر وربع كوب من ماء الورد.

• 4

  نخلط جيداً ثمّ نسكب الخليط فوق خليط السميد ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

• 5

  لتحضير الحشوة، في وعاء نخلط الفستق الحلبي، القطر والكمية المتبقية من ماء الزهر وماء الورد.

• 6

  نشكل كرات متساوية الحجم من العجينة ونضعها في طبق.

• 7

  نأخذ كرة من العجين نثقبها في الوسط ونحشيها بكمية من الحشوة.

• 8

  نشكل المعمول بواسطة أي قالب من اختيارنا.

• 9

  نوزع المعمول في صينية فرن ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر حبات المعمول جيداً.

• 10

  نذوّب الشوكولاته في الميكروييف أو على حمام مائي.

• 11

  نضيف زيت جوز الهند ونخلط جيداً.

• 12

  نأخذ حبة المعمول نغمسها في الشوكولاته ثمّ نرفعها ونصفيها جيداً ونضعها في طبق جانباً.

• 13

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثم نقدّم المعمول المغطى بالشوكولاته على السفرة.

وصفات ذات صلة