مقادير كيكة البرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي الزبدة مع كوبين من السكر في وعاء.

• 2

  أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، واخفقي جيداً ثمّ أضيفي قشر البرتقال المبشور.

• 3

  أنخلي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح.

• 4

  أمزجي في وعاء ثالث ربع كوب من عصير البرتقال، الحليب، الخل والفانيليا.

• 5

  أضيفي خليط الدقيق ومزيج الحليب بشكلٍ متناوب إلى مزيج الزبدة.

• 6

  أمزجي المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 7

  وزّعي العجينة بشكلٍ متساوٍ على قالبين.

• 8

  أخبزي الكيك في الفرن لمدة 45-60 دقيقة في فرنٍ محمّى.

• 9

  إختبري نضج الكيك بعد الدقيقة الـ 45 عبر إدخال عود خشبي صغير فيه، إن أخرجته من دون تلصّق العجينة عليه يكون الكيك قد نضج.

• 10

  في هذه الأثناء، ضعي نصف الكوب المتبقي من السكر مع نصف الكوب المتبقي من عصير البرتقال في قدرٍ على النار.

• 11

  حركي المكونات حتى تتجانس وتثخن.

• 12

  أتركي الكيك يبرد لعشر دقائق بعد الخبز ثمّ وزعي الصلصة عليه حتى يتشربها.

نصائح

وصفات ذات صلة