مقادير كيكة العسل الروسية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء البيض مع السكر، خلاصة الفانيليا والقرفة. أخفقي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  ذوّبي الزيدة في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي اليها العسل وقلّبي حتى يغلي المزيج.

• 3

  زيدي البايكنغ صودا وقلّبي من جديد.

• 4

  أسكبي المزيج فوق خليط البيض وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  زيدي الدقيق، قلّبي بواسطة ملوق ثمّ ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادعكيها حتى تصبح ناعمة وغير لاصقة.

• 6

  قطّعي العجينة الى 8 قطع متساوية الحجم. مدّي كل قطعة بواسطة الشوبك على ورقة زبدة ثمّ قطّعيها على شكل دائري. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  اخبزي القطع في فرنمحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ7 دقائق.

• 8

  أخرجي القطع من الفرن، أتركيها تبرد ثمّ فتتي قطعة منها واتركيها جانباً للتزيين.

• 9

  لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الكريمة مع السكر وخلاصة الفانيليا. أخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.

• 10

  ضعي القليل من الكريمة في طبق التقديم وفوقها قطعة من البسكويت واهنيها بالكريمة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  إدهي وجه الكيك وجوانبه بالكريمة ثمّ أضيفي البسكويت المفتت على الوجه والاطراف.

• 12

  أدخلي الكيك الى الثلاجة لليلة كاملة قبل ان تقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة