طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة
بالنكهة التقليدية الأصلية!
25 دقيقة
طريقة عمل مكرونة الاجبان
طريقة عمل مكرونة الاجبان بالصور والخطوات. وصفة لصديقة موقع اطيب طبخة بحشوة الدجاج لا بدّ أن تجربيها الآن
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
باكيت
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج
مقطّع إلى قطع صغيرة 2
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل
، كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات 2
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
رشّة
صلصة طماطم
كوب
ماء – نصف كوب
لتحضير صلصة البيشامل:
حليب سائل
500 ليتر
دقيق
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
قشطة
علبة صغيرة
بيض
1
للوجه:
جبن موزاريلا
مبشور نصف كوب
جبن شيدر
مبشور نصف كوب
أوريغانو
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة مع رشّة ملح وكركم بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ صفّيها واتركيها جانباً.
-
2
في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة وشوّحي البصل.
-
3
أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتي تتحمر.
-
4
ضعي الفليفلة الخضراء ثمّ نكّهي بالبهارات المشكلة والكركم والملح والكاري والفلفل الأسود.
-
5
أسكبي صلصة الطماطم والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
-
6
أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلبيها مع الصلصة.
-
7
أسكبي الخليط في صينية.
-
8
لتحضير البيشامل: في قدر، ذوّبي الزبدة واخلطيها مع الدقيق حتي يصبح لون هذا الأخير عاجي.
-
9
أضيفي الحليب واخلطي بواسطة مضرب يدوي باستمرار حتي تكثف الصلصة قليلاً.
-
10
أطفئي النار وضعي القشطة واخلطي سريعاً.
-
11
ضعي البيضة وقلّبي بسرعة.
-
12
أضيفي صلصة اليبشامل على وجه المعكرونة.
-
13
وزّعي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر والأوريغانو.
-
14
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
وصفات ذات صلة
