بالفيديو، صوص البيستو
ولا أسهل!
7 دقيقة
مكونات صوص الترافل
تعرفوا على مكونات صوص الترافل من موقع أطيب طبخة إذا كنتم تبحثون عن الخطوات المفصلة لتحضير هذا الصوص الكريمي بأجود أنواع الفطر.
أضيفوه في نهاية الطهي، ولا يفضل تعريض زيت أو صوص الترافل لحرارة عالية لفترة طويلة، حتى لا تتبخر نكهته العطرية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
500 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الزبدة وزيت الترافل.
-
2
نضع الخليط على ورق نيلون ونلف الزبدة على شكل رول. ندخله إلي الثلاجة حتى يجمد.
-
3
في قدر على نار متوسطة، نضع الخلّ، البصل والثوم. ننكه المزيج بالملح والفلفل الأبيض ونتركه على النار حتي يغلي.
-
4
نضيف الكريمة ونحرك المزيج لدقيقة. نخفف النار ثمّ نطفئ الزبدة ونحرك المزيج حتى يتجانس.
-
5
نزين بالترافل المفروم ونقدم الصلصة.
نصائح
أضيفوه في نهاية الطهي، ولا يفضل تعريض زيت أو صوص الترافل لحرارة عالية لفترة طويلة، حتى لا تتبخر نكهته العطرية.
معلومات اضافية
يعد صوص الترافل من أكثر الصلصات فخامة في عالم الطهي، ويتميز بنكهته الغنية والعطرية المستمدة من فطر الترافل النادر. ويستخدم لإضفاء لمسة راقية على الأطباق مثل الباستا، شرائح اللحم، أو البطاطس، حيث يمنحها عمقًا في الطعم لا يضاهى. وتعرفوا على أنواع الترافل وكيفية استخدامه في المطبخ
وصفات ذات صلة
