المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
ميل فوي بالفراولة
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل ميل فوي بالفراولة خطوة بخطوة في البيت. حضري ميل فوي لذيذ وفاجئي ضيوفك بسفرة حلويات لا تقاوم بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجين فيلو
500 غرام
دقيق
ملعقة كبيرة
زبدة
لدهن الصينية أو أي مادة دهنيّة أخرى ملعقة صغيرة
مقادير الكريم باتيسيير:
حليب سائل
400 ملل
بيض
مخفوق نصف حبة
سكر
نصف كوب
زبدة
ليّنة على حرارة الغرفة 50 غرام
دقيق
6 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقة صغيرة
للزينة:
فراولة
مقطّعة إلى شرائح كوبان
شوكولاتة بيضاء
مبشورة 50 غرام
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزبدة.
-
2
أفردي العجين على مسطّح مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيه إلى 12 مستطيل بحجم متساوٍ.
-
3
ضعي مستطيلات العجين في صينية الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
-
4
إستخدمي شوكة لصنع ثقوب صغيرة في كلّ قطعة عجين، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
-
5
لتحضير الكريم باتيسيير، أسكبي الحليب السائل في قدر متوسط الحجم، ثمّ أضيفي البيض، السكر، الزبدة، الدقيق، خلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.
-
6
أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي القدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتّل.
-
7
إرفعي القدر عن النار عندما تكثف الكريمة.
-
8
لتحضير الميل فوي: على أوّل مستطيل عجين، ضعي طبقة من الكريمة وضعي فوقها 6 شرائح من الفراولة.
-
9
غطّي الفراولة بمستطيل ثانٍ من العجين، ثمّ ضعي مجدداً طبقة من الكريمة وضعي فوقها 6 شرائح أخرى من الفراولة.
-
10
غطّي الفراولة بقطعة أخيرة من العجين ثمّ ادهني الوجه بطبقة رقيقة من الكريمة.
-
11
زيّني الوجه ببعض شرائح الفراولة وبالشوكولاتة البيضاء المبشورة.
-
12
أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من العجين، الكريمة والفراولة.
نصائح
إذا كنت من محبي الفراولة، استعمليها في إعداد حلى عديدة مثل الكوكيز بالفراولة أو التارت بالفراولة.
وصفات ذات صلة
