طريقة عمل المبكبكة باللحمة
وصفة لا تقاوم
25 دقيقة
طريقة عمل البروست في قدر الضغط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل البروست في قدر الضغط السهلة نعرفك عليها من موقع اطيب طبخة اذا كنت ترغبين بتحضير الدجاج المقرمش بطرية صحية دون استخدام كمية كبيرة من الزيت
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التغليفة: ضعي الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة، أضيفي البقسماط وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. نكّهي بالملح.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. ثبّتي رفّ التسخين داخل صينية فرن. في قدر الضغط، ضعي البصل، الثوم، إكليل الجبل والماء.
-
3
ثبّتي سلّة الطهي على البخار داخل القدر. ضعي فيها أفخاذ الدجاج. أغلقي القدر وضعيه على نار متوسطة.
-
4
إضغطي القدر لـ6 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
-
5
أخرجي أفخاذ الدجاج من القدر وجفّفيها بمحارم ورقية. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
غمّسي أفخاذ الدجاج بالدقيق، ثمّ بالبيض المخفوق والبقسماط.
-
7
ضعي أفخاذ الدجاج على رفّ التسخين. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5-10 دقائق حتى يذبح لون الدجاج ذهبي.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الدجاج ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
