طريقة عمل شوربة الكوارع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نظّفي الكوارع جيداً ثم ضعيها في قدر على نار متوسطة، زيدي الماء المغلي وعصير الليمون الحامض.

• 2

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط لحوالى 5 دقائق.

• 3

  أخرجي الكوارع من القدر وضعيها جانباً.

• 4

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ضعي الماء، ورق الغار، الهيل، الفلفل الأسود، البصل، الطماطم، الجزر والكزبرة.

• 5

  عند غليان الخليط أضيفي الكوارع واتركي القدر على نار متوسطة.

• 6

  عند غليان الخليط غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 90 دقيقة حتى تنضج الكوارع.

• 7

  أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة