طريقه عمل العوامه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي الخليط حتى يذوب السكر.

• 2

  عند غليان الخليط، خففي النار واتركيه لحوالى 10 دقائق.

• 3

  أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي. اتركي القطر لحوالى 3 دقائق إضافية حتى يثخن.

• 4

  لتحضير عجينة العوامة: في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، النشاء، البايكنغ باودر، الخميرة والملح.

• 5

  أضيفي الحليب السائل واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة. أتركي العجينة جانباً حتى تتخمر.

• 6

  ضعي العجينة في كيس الحلويات.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت الغزير. إصنعي كرات من خليط العوامة فوق الزيت.

• 8

  قلّبي الكرات حتى تنضج وتتحمر.

• 9

  أخرجي الكرات من الزيت وغمسيها فوراً في القطر.

• 10

  أخرجي دوائر العوامة من القطر وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة