كيكة جوز الهند الهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الحليب وجوز الهند واخلطي.

• 2

  أتركي الخليط جانباً منقوعاً من 10 إلى 15 دقيقة.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  إدهني قالب كيك دائري بأي مادة دهنية.

• 5

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر.

• 7

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.

• 8

  أسكبي عصير اللايم واخلطي.

• 9

  ضعي نصف كمية خليط جوز الهند ونصف كمية المكونات الجافة واخلطي جيداً.

• 10

  أضيفي الكمية المتبقية من جوز الهند والمكونات الجافة واخلطي.

• 11

  إذا شعرت أنّ الخليط سميك، أضيفي 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

• 12

  أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

وصفات ذات صلة