مكونات كيكة العسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار خفيفة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر وحركي حتى تتجانس المكونات ثم زيدي العسل.

• 2

  اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.

• 3

  أبعدي القدر عن النار، اضيفي البيض المخفوق ثم اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.

• 4

  زيدي بعدها البايكنغ صودا، اخفقي من جديد ثم اضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  قسمي العجينة الى كرات متساوية الحجم ثم افرديها على سطح صلب ثم وزعي كل منها داخل صينية واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى تتحمر.

• 6

  أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كريمة الخفق، السكر البودرة والكريمة الحامضة لتحصلي على مزيج كريمي.

• 7

  صُفي عجينة مخبوزة في قالب كيك، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم اعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية على أن تنتهي بخليط الكريمة.

• 8

  انثري القليل من البسكويت المطحون على الوجه.

• 9

  أدخلي كيك العسل الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الأقل حتى يجمد الكيك قبل التقديم.

وصفات ذات صلة