إشعار

Sign Up

حضري طبق البايلا الاسباني لسفرة عزومات متميزة

  • بايلا

    إن الباييلا وصفة إسبانية الأصل وهي من أشهر وصفات المطبخ الإسباني التي انتشرت أيضاً في العديد من البلدان العالمية، فهو يعتبر من الأطباق الاسبانية الوطنية. ويختلف تحضير الباييلا بين المناطق الاسبانية والدول العالمية أيضاً ولكن يبقى أكثر الأنواع شهرةً هو ذلك المحضّر بثمار البحر. وتقول الحكايات أنّ السكان كانوا، ولدى ذهابهم إلى البساتين، يضعون كل ما يجدونه بين يديهم من طعام في طبق، من لحوم، دجاج، خضروات، أرانب وقواقع بحرية ويطهونها معاً لتحضير طبق الباييلا.

    والباييلا عبارة عن أكلة تحضّر بالأرز إلى جانب ثمار البحر على أنواعها بشكل أساسي. فاشتهر إعدادها مثلاً بالجمبري، الكالامار، بلح البحر، الأخطبوط والصدف، إلى جانب إمكانية إعدادها بسمك الفيليه. ولكن، بعيداً عن الأسماك وثمار البحر، يستبدل البعض هذه المكونات في وصفاتهم بالدجاج، اللحم، الأرانب، أنواع مختلفة من النقانق أو خليط ممّا سبق.

    إلى ذلك، كثيراً ما تضاف الخضروات أيضاً إلى طريقة تحضير الباييلا، فنجد البازيلاء مثلاً، الجزر، اللوبياء الخضراء، الفليفلة الملونة وغيرها من الخضروات المقطّعة. وينكّه هذا الطبق عادةً بالزعفران وغيره من البهارات بحسب الذوق والرغبة.

    أمّا عن تقديم هذا الطبق، فهو يقدّم ساخناً عادةً في صينية مزيّنة بطريقة جميلة في وسط المائدة كما قد يسكب مباشرةً في الأطباق وهو أمرٌ يعود للمناسبة ولربّة المنزل.

    حضّري أشهى وصفات الباييلا من أطيب طبخة وقدميها على سفرة عزوماتك لعائلتك وضيوفك!

    إقرأي المزيد

نصيحة أطيب طبخة

هكذا تحاربين جفاف جسمك في رمضان

لتتجنبي جفاف جسمك في رمضان، إحرصي على تناول كميات كبيرة من السوائل. بالاضافة الى الماء، حضري السموثي والعصائر باستخدام الخلاط الكهربائي أو العصارة الكهربائية من فيليبس لنتائج مثالية في كل مرة. إحرصي على استخدام الفواكه الطازجة ولا تضيفي الكثير من السكر كي لا تشعري بالعطش خلال فترة الصوم.

آخر النصائح

إقرأي المزيد

أحدث ترند

إقرأي المزيد