طريقة عمل الرز البرياني بالدجاج
ألذ برياني على الإطلاق!
30 دقيقة
الباييلا الاسبانية للرجيم
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل البايلا الاسبانية للرجيم بالصور. وصفة شهية وصحية تحتوي 390 وحدة حرارية. جربوها!
اختاروا أرزًا بنيًا أو كامل الحبة، يحتوي ألياف أكثر ويشعركم بالشبع لفترة أطول من الأرز الأبيض.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الاسباني
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
390 سعرة
المكوّنات
أرز أسمر
كوب ونصف
فيليه سمك
250 غرام
صدر دجاج
250 غرام
ثمار بحر مشكّلة مجمّدة - 500 غرام
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 5 فصوص
صلصة طماطم
كوب
ماء
نصف كوب
بازلاء
مجمّدة كوب
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة نصف كوب
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة نصف كوب
مرق دجاج
3 أكواب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
زعفران
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في صينية غير لاصقة، نضع فيليه السمك وندخله إلى الفرن حتى ينضج.
-
2
نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا.
-
3
نحمّي الزيت في قدر ونقلّي فيه البصل ثمّ نضيف الثوم والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء.
-
4
نقسم المزيج إلى قسمين ونضيف إلى القسم الأول الدجاج ونقليه جيدًا حتى ينضج تمامًا.
-
5
نضيف ثمار البحر والأرز والبازلاء ثم نسكب مرق الدجاج.
-
6
ننكه الطبق بالفلفل الأبيض والملح والزعفران ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
-
7
نضيف إلى القسم الثاني من مزيج البصل صلصة الطماطم والماء ونترك المزيج على النار حتى يثخن.
-
8
نسكب الأرز في طبق التقديم ونزين الوجه بثمار البحر ونقدمه إلى جانب صلصة الطماطم.
نصائح
اختاروا أرزًا بنيًا أو كامل الحبة، يحتوي ألياف أكثر ويشعركم بالشبع لفترة أطول من الأرز الأبيض.
معلومات اضافية
الباييلا الإسبانية من الأطباق التقليدية الشهيرة التي يمكن تكييفها بسهولة لتناسب أنظمة الرجيم. وعندما تحضّر بطريقة صحية، تصبح وجبة متوازنة غنية بالبروتين والألياف، وتحتوي نسب معتدلة من الدهون. كما تتميز بأنها مشبعة من دون أن تكون ثقيلة، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات أو يهدفون لإنقاص الوزن. وإذا كنتم تحبون هذا المطبخ، فجربوا شراب الكاكي الاسباني.
وصفات ذات صلة
