بالفيديو، دجاج مع الفطر
أطيب طبق على الإطلاق
30 دقيقةإذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل باذنجان بالفرن.
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
حمّي زيت غزير في قدر على حرارة متوسّطة.
أضيفي الباذنجان واقليه لحوالى 5 دقائق ثمّ ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
زيدي البصل وقلّبيه من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
أضيفي اللحم مع التقليب حتى ينضج.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
قطّعي حبات الباذنجان واحشيها ثمّ صفّيها في صينية فرن.
أسكبي معجون الطماطم المذوّب بالماء وصفّي بعض شرائح الفلفل الرومي على وجه كل حبة باذنجان.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها على سفرتك.