بسبوسة محشية بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض، السميد، الزيت، السكر، الفانيليا والبايكنغ باودر.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 3

  رُصي نصف كمية الخليط في صينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى يصبح الأطراف ذهبية اللون.

• 4

  في قدر على النار، ضعي الحليب، النشاء والسكر ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  أبعدي القدر عن النار ثم اضيفي الكريمة وحرّكي من جديد حتى تتجانس المكونات.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن ثم وزّعي مزيج القشدة على الوجه.

• 7

  أسكبي ربع كوب من الماء الى ما تبقى من خليط السميد ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 8

  وزّعي خليط السميد على وجه القشدة ثم اعيدي الصينية الى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتصبح ذهبية اللون.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي البسبوسة بواسطة سكين حاد ثم اعيدي الصينية الى الفرن حتى يتحمّر الوجه.

• 10

  أسكبي القطر بعدها على وجه البسبوسة الساخنة ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة