بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي
النيوكي على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كيلوغرام
خميرة
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء للعجن - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والملح.
-
2
أضيفي الماء تدريجياص مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين.
-
4
قسّمي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم وغطّي كل كرة بالدقيق واتركيها لحوالى 15 دقيقة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة مرتفعة وضعي.
-
6
مدّي العجينة على سطح صلب وأدخليها إلى الفرن على الرف الوسطي لحوالى 5 دقائق.
نصائح
قدّمي هذا النوع من الخبز إلى جانب الطعمية أي الفلافل أو الحواوشي أو الفول.
وصفات ذات صلة
