دجاج لايت مع الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• 2

  ضعي الباذنجان المقطّع والفليفلة الملوّنة وحرّكي لحوالى 8 دقائق على نار متوسطة حتّى تلين الخضار وتنضج.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الريحان، النعناع، البصل، الثوم، الزنجبيل وربع كوب من مرق الدجاج واخلطي لحوالى 30 ثانية.

• 4

  في مقلاة، حمّي الكمية المتبقية من الزيت النباتي.

• 5

  أضيفي مزيج البصل والأعشاب وحرّكي على نار هادئة.

• 6

  ضعي شرائح الدجاج واخلطي لحوالى الدقيقتين حتى تمتزج المكوّنات وينضج الدجاج.

• 7

  أسكبي الكمية المتبقية من مرق الدجاج فوق المقلاة ثمّ اتركي الخليط يغلي لدقيقتين.

• 8

  أضيفي الخضار المشويّة فوق الدجاج واخلطي.

• 9

  أسكبي المزيج في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة