صينية ارز بالخضار بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، أسلقي الأرز في ماء غزير مع القليل من الملح والزيت.

• 2

  في مقلاة واسعة، إقلي البصل بالقليل من الزيت ثمّ أضيفي إليه الثوم والفليفلة والذرة.

• 3

  قلّبي جيداً ثمّ أضيفي الطماطم واتركي النزيج على نار هادئة حتى تحصلي على صلصة كثيفة وتنضج الخضار.

• 4

  ذوّبي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في نصف كوب من الماء مع الكاتشاب وأضيفي المزيج إلى الصلصة.

• 5

  نكّهي بالملح والبهارات واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية حتى تتقلّص المياه ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 6

  في صينية فرن ضعي طبقة من الصلصة ثمّ صفّي الخضار المقلية وأخيراً ضعي طبقة من الأرز.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية مع الحرص على حصول طبقة من الصلصة على وجه الصينية.

• 8

  ذوّبي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم في كوب من الماء واسكبي المزيج فوق الصينية ثمّ غطّيها بورق قصدير.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة عالية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

• 10

  قدّمي طبقك إلى جانب السلطة أو الزبادي. بالعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة