قرصان المرقوق
طبق لا يقاوم
20 دقيقة
مسقعة الباذنجان الشهية
هل تحبين وصفات المسقعة؟ تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل مسقعة الباذنجان، أعديها على طريقتنا السهلة واللذيذة خطوة خطوة وقدميها على مائدتك!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغمسي الباذنجان، البطاطس والكوسا بالقليل من زيت الزيتون ثمّ اقليها حتّى تذبل.
-
2
ضعي طبقة البطاطس في صينية فرن فوقها الباذنجان ثمّ الكوسا.
-
3
ذوّبي الزبدة في قدرٍ كبير على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي الدقيق لمدّة 5 دقائق.
-
4
زيدي بعدها إلى القدر الحليب والملح واغلي المزيج لمدّة 10 دقائق.
-
5
أخلطي مزيج الحليب مع صفار البيضة واخفقي جيّداً.
-
6
في هذه الأثناء، سخّني ملعقة زيت في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي اللحم والبصل.
-
7
أضيفي الأوريغانو، البقدونس، الطماطم، الملح والفلفل، خفّفي النار واغلي المزيج لمدّة 10 دقائق واستمرّي بالتحريك.
-
8
إفردي خليط اللحم فوق الخضروات ثمّ ضعي طبق جبن الفيتا قبل أن تسكبي الصلصة البيضاء.
-
9
ضعي صينية المسقعة في الفرن لحوالى 30 دقيقة.
نصائح
إليك المزيد من الوصفات الشهية مثل طريقة عمل البيتزا بالجبن، كبسة باللحم، فتة الكبة...
وصفات ذات صلة
