اكلة جيب التاجر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أزيلي أطراف التوست ثم افردي كل قطعة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة.

• 2

  غمّسي كلّ قطعة من التوست بالبيض أولاّ ثم بالبقسماط حتى تتغلّف من الجهتين.

• 3

  حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي اقراص التوست حتى تصبح ذهبية اللون.

• 4

  أزيلي التوست من الزيت ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 6

  زيدي شرائح الدجاج، الذرة والخلّ ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

• 7

  قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج، ابعدي بعدها القدر عن النار وزيدي الجبن بالتدريج مع التقليب المستمر لتتجانس الحشوة.

• 8

  قطّعي التوست الى قسمين متساويين، أحشي بكلّ جزء القليل من الحشوة ثم صُفيها في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة