حلبسة أو حمص الشام الحار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الحمّص في الماء الفاتر لحوالى 8 ساعات.

• 2

  أسكبي حوالى 3 أكواب من الماء في قدر واتركيها على النار حتى تغلي.

• 3

  أضيفي الحمّص واتركيه على النار حتى ينضج لحوالى ساعة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض.

• 5

  نكّهي بالملح والكمون والزنجبيل والباريكا والصلصة الحارة.

• 6

  حرّكي المكوّنات حتى تتجانس، أسكبيها في كاسات تقديم وزيّني بها سفرتك.

وصفات ذات صلة