فليفلة محشية بالجبن أو اللحم ومغطّاة بعجينة الفطائر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع الحليب السائل والخميرة والبايكنغ باودر والزيت والملح والسكر والدقيق.

• 2

  بعد أن تتجانس العجينة وتتماسك، أتركيها جانباً لبعض الوقت حتى ترتاح وترفخ.

• 3

  لتحضير الحشوة الأولى: في وعاء، أخلطي اللحم المفروم مع البصل، صلصة الطماطم، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والشطّة.

• 4

  لتحضير الحشوة الثانية: في وعاء، أخلطي جبن الفيتا مع الجبن المبشور والنعناع الجاف والفلفل الأخضر الحار.

• 5

  إفتحي حبّات الفليفلة طولياً واحشيها بإحدى هاتين الحشوتين أو بأي حشوة أخرى حسب الرغبة.

• 6

  خذي قطعة من العجينة ومدّيها على شكل حبل.

• 7

  لفّي حبل العجينة بطريقة طوليّة على كلّ حبّة فليفلة.

• 8

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجين والفليفلة.

• 9

  إدهني العجين بالبيض وصفّي المقبلات في صينية.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح ما بين 25 و30 دقيقة.

• 11

  قدّمي الفليفلة المحشوّة ساخنة وألف عافية.

وصفات ذات صلة