مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
روبيان مقلي مع الصوص
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ما رأيك بتجربة طبق روبيان مقلي مع الصوص بخطوات سهلة وسريعة هناك العديد من الطرق لعمل القريدس اذ يمكنك طهيه، شويه وقليه اليك من موقع أطيب طبخة طريقة قلي الروبيان
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
روبيان
كيلوغرام
ثوم
مفروم 6 فصوص
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
شطّة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
دقيق
كوب
بيض
مخفوق 2
زيت
غزير بحسب الحاجة
مقادير تحضير الصوص:
كتشاب
ملعقة كبيرة
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
صلصة حارة
ملعقة صغيرة
مخلل خيار
مفروم 1
طريقة التحضير
-
1
قشّري الروبيان ونظّفيه ثم ضعيه جانباً.
-
2
في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، قشر الليمون الحامض المبشور والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكمون والشطّة.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الروبيان وقلبي.
-
4
غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
-
5
غمسي الروبيان في البيض ثم في الدقيق.
-
6
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الروبيان حتى تنضج وتتحمر ثم ضعيها في طبق التقديم.
-
7
لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، أخلطي الكتشاب، المايونيز، المخلل والصلصة الحارة.
-
8
قدمي الصوص إلى جانب الروبيان المقلي.
وصفات ذات صلة
