لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
طريقة تحضير شاورما
اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة تحضير شاورما بخطوات سهلة وسريعة. تعتبر الشاورما من اكثر الأطباق انتشارا في العالم العربي فهي محبوبة من قبل العديد جربي هذه الوصفة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
كيلوغرام
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم 4 فصوص
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
هيل
مطحون ربع ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
مطحون ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح للشاورما وضعيها جانباً.
-
2
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الخلّ، الثوم واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الهيل، الكمون، القرنفل، الكزبرة والزنجبيل.
-
3
أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي.
-
4
غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
-
5
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي خليط الدجاج وقلبي.
-
6
اتركي الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج شرائح الدجاج.
-
7
قدمي الشاورما في طبق أو على شكل ساندويش.
وصفات ذات صلة
