برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
كيكة البوب كورن بالكراميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل كيكة البوب كورن بالكراميل نقدمها لك بالخطوات والفيديو من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وزيني بها سفرة العزومات لديك بخاصة في اعياد الميلاد!
-
تقدّم ل…
15 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
سكر
3 اكواب ونصف
فانيليا
ملعقتان كبيرتان
بيض
8
دقيق
6 اكواب
بايكنغ باودر
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
زيت
كوب ونصف
حليب
كوبان ونصف
لتحضير [كريمة](/ingredient/كريمة-1457868) الزبدة:
سكر
كوبان
زلال بيض
6
زبدة
مقطعة الى مكعبات كوبان
فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الكراميل:
سكر
كوبان
ماء – نصف كوب
زبدة
3 ملاعق كبيرة
كريمة خفق
كوب
بوب كورن – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء السكر، الفانيليا والبيض واخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.
-
2
أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح، الزيت والحليب واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.
-
3
أسكبي المزيج في 3 صواني فرن حجمها 15 سم بالتساوي واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
-
4
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.
-
5
لتحضير كريمة الزبدة، ضعي قدر على حمام مائي وثبّتي ميزان حرارة في القدر العلوي.
-
6
أضيفي السكر وزلال البيض واخفقي المزيج باستمرار حتى تصبح حرارة المزيج 60 درجة مئوية.
-
7
إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في وعاء، أخفقي المزيج على سرعة مرتفعة حتى يثخن المزيج ويصبح لونه ابيض.
-
8
زيدي الزبدة واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات. أضيفي الفانيليا واخفقي ثمّ ضعي الكريمة في الثلاجة.
-
9
لتحضير الكراميل، ضعي السكر والماء في قدر على النار. قلّبي قليلاً ثمّ أتركي المزيج حتى يتشكل الكراميل.
-
10
أضيفي الزبدة والكريمة واخلطي المكونات على النار حتى تتداخل ثمّ ضعي الصلصة الثلاجة حتى تبرد تماماً.
-
11
أسكبي القليل من صلصة الكراميل على البوب كورن وقلّبي.
-
12
ضعي القليل من كريمة الزبدة على طبق التقديم وثبّتي أول قالب كيك. ضعي على الاطراف كريمة الزبدة وفي الوسط الكراميل ثمّ أضيفي طبقة ثانية من الكيك. أعيدي الكرة.
-
13
زيني أطراف ووجه الكيك بكريمة الزبدة ثمّ أدخليه الى الثلاجة لـ6 ساعات على الاقل.
-
14
ضعي البوب كورن على الوجه ثمّ أضيفي القليل من الكراميل على الاطراف وقدمي الكيك على سفرتك.
وصفات ذات صلة
