طريقة عمل برجر العدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت.

• 2

  ضعي البصل مع رشّة ملح وقلّبي حتى يذبل.

• 3

  أضيفي الثوم المهروس والجزر المبشور.

• 4

  أتركي المكونات قليلاً على النار ثمّ أضيفي العدس.

• 5

  ضعي البقدونس والكمون والبابريكا والشطة والفلفل الأسود.

• 6

  أضيفي العدس ,حوالى ربع كوب من البقسماط (أو الشوفان).

• 7

  قلّبي المكونات حتى تتجانس ويصبح القوام سهل التشكيل (يمكن إضافة المزيد من الشوفان أو البقسماط بحسب الحاجة).

• 8

  شكّلي الخليط على هيئة أقراص كالبرجر.

• 9

  غمّسي القطع بالدقيق وأدخليها إلى الفريزر حوالى 30 دقيقة.

• 10

  في مقلاة غير لاصقة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت.

• 11

  قلّي قطع البرجر برفق حتى تنضج تماماً.

• 12

  قدّمي البرجر مع الخبز والطماطم والجبن وخليط من الكاتشاب والصلصة الحارة.

وصفات ذات صلة