الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
شيخ المحشي باذنجان
اتقنوا مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل شيخ المحشي باذنجان بخطوات سهلة وبسيطة جدًا. زينوا سفرتكم بهذا الطبق الشهي والمميز.
قدّموا الطبق مع سلطة طازجة لإضافة توازن وانتعاش للوجبة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 لكل 100 غرام
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه الباذنجان مع التقليب حتى ينضج من الجهتين.
-
2
نضع الباذنجان في مصفاة حتى نتخلص من كمية الزيت الزائدة.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نزيد اللحم وننكه بالملح والفلفل الأسود.
-
4
نقلّب المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.
-
5
نقطّع الباذنجان أفقيًا ثم نحشيها بالقليل من خليط اللحم ونصفها في صينية فرن.
-
6
نوزع عصير الطماطم على وجه الصينية ثم ندخلها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة ثم نقدم شيخ المحشي على سفرتنا.
نصائح
قدّموا الطبق مع سلطة طازجة لإضافة توازن وانتعاش للوجبة.
معلومات اضافية
شيخ المحشي بالباذنجان هو طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي، يتميز بطعمه الغني والمتوازن بين نكهات الخضروات واللحوم. كما يعد وجبة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، ويقدم عادةً في المناسبات والعزائم. إليكم أشهى الوصفات بالباذنجان.
وصفات ذات صلة
