اللبنية الحجازية على أصولها
أطيب حلى سعودي!
5 دقيقة
معمول دخن بدون سكر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوروا موقع اطيب طبخة وتعلموا طريقة تحضير معمول دخن بدون سكر. وصفة لذيذة وصحية في الوقت نفسه حضروها على طريقة موقعنا لمناسباتكم المميزة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق دخن
5 أكواب
حبة البركة
ملعقتان كبيرتان
شومر
حب - ملعقتان كبيرتان
سمسم
ملعقتان كبيرتان
يانسون
مطحون - ملعقة كبيرة
بهار
كعك - ملعقة كبيرة ونصف
محلب
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
كوب
حليب سائل
كوبان
للحشوة:
تمر
مطحون - كيلوغرام
هال
مطحون - ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع دقيق الدخن، حبة البركة، الشومر الحب، السمسم، اليانسون المطحون، بهار الكعك، المحلب، الملح والبايكنغ باودر.
-
2
نقلب المكونات حتى تتداخل.
-
3
نضيف زيت الزيتون ونقلب حتى تتشرب المكونات الجافة الزيت.
-
4
نضيف الحليب تدريجياً ونعجن المكونات حتى تتماسك العجينة.
-
5
نغطي العجينة ونتركها جانباً لترتاح.
-
6
في وعاء آخر، نضع التمر، الهال، القرفة وزيت الزيتون. نعجن حتى تتجانس المكونات.
-
7
نكور التمر كرات صغيرة الحجم ونضعها جانباً.
-
8
نأخذ كمية متوسطة من العجين، نحشيها بكرة تمر ونشكلها بواسطة قالب معمول من اختيارنا ونضعها في صينية فرن على ورقة زبدة.
-
9
نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.
-
10
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
