وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة
من الأشهر في مصر
25 دقيقة
وصفة مندي دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير وصفة مندي دجاج. وصفة طبق رئيسي مثالي لعزومات الأعياد والمناسبات الخاصة حضروها على طريقة موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، نخلط البهارات العربية، لون الزعفران وبهارات الدجاج مع ربع كوب من الزيت النباتي.
-
2
ندهن الدجاج بالخليط حتى يتغلف جيداً.
-
3
في قدر آمن للفرن، نضع الأرز ثم نضيف ورق الغار، القرفة، الليمون الأسود، الهال، الفلفل الأسود الحب والقرنفل.
-
4
نغمر الأرز بالماء، ثم نضيف الملح ونحرك جيداً.
-
5
نثبت رف الفرن الشبكي على القدر ثم نضع أفخاذ الدجاج على الرف.
-
6
نغلف القدر مع الرف الشبكي بورق القصدير ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة.
-
7
نرفع القدر من الفرن ونترك الدجاج جانباً، في طبق صغير نضع قطعة من الفحم.
-
8
نضيف ملعقة من الزيت على الفحم ثم نشعلها ونضعها داخل قدر الأرز ونغطيه حتى يتشرب الأرز نكهة الشواء.
-
9
في طبق التقديم نسكب الأرز ثم نضيف قطع الدجاج ونقدم مندي الدجاج على السفرة.
وصفات ذات صلة
