طريقة عمل أرز بلبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الأرز جيداً ونصفّيه بالكامل.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، نضع مقدار 2 كيلوغرام من الحليب مع الأرز ونحرّك المزيج حتى الغليان.

• 3

  نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد على حرارة الغرفة.

• 4

  نعيد القدر إلى النار ونحرّك جيداً ثمّ نضيف السكر. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 5

  في وعاء، نخلط الكمية المتبقية من الحليب مع نشاء الذرة وكريمة الخفق. نضيف الخليط تدريجياً إلى الحليب على النار ونحرّك حتى يكثف المزيج.

• 6

  نضيف الفانيليا، نقلّب المكونات ونرفع القدر عن النار.

• 7

  نسكب مزيج الحليب في قوالب فخار ونوزّع القشطة على الوجه. نضع القوالب في صينية فرن وندخلها إلي الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر الوجه.

• 8

  نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الحلى. ألف صحة!

وصفات ذات صلة