مفركة الكوسا بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة عميقة على النار، نحمي الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف الكوسا ونقلبها مع البصل ثم ننكه بالكمون، الكزبرة الجافة، والملح.

• 3

  نغطي المقلاة ونترك الكوسا على النار مدة 5 دقائق حتى ينضج.

• 4

  في وعاء نخفق البيض مع الفلفل الأسود.

• 5

  نسكب خليط البيض على الكوسا ونقلب حتى تمتزج المكونات وتنضج تماماً.

• 6

  نقدم مفركة الكوسا بالبيض على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة