بالفيديو، طريقة تحضير معمول مد بالتمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: نضع في وعاء السمن والحليب نحرك ثم نضيف الماء نخلط من جديد ونضيف السميد نحرك ونضيف الدقيق، الخميرة، البايكينغ صودا، السكر نعجن وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 2

  لتحضير حشوة التمر: في وعاء نضع التمر المهروس، ماء الورد، ماء الزهر، السمن ونخلط المكونات جيدًا.

• 3

  نضع كمية من عجينة المعمول في صينية ثم نمد حشوة التمر على ورق نايلون ونشكل منها دائرة كبيرة نضعها فوق العجينة. نمد الكمية المتبقية من العجينة ونشكل منها دائرة كبيرة نضعها فوق التمر.

• 4

  ندخل الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. نقطع المعمول الى مربعات ونقدمها مع تزين الوجه بالمكسرات.

وصفات ذات صلة